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识别二维码注册全食展门票（99元票） 赠票（0元票）可从全食展工作人员，展商，嘉宾获取 一个可以列入世界未解之谜的问题，薯片可以有多少种口味？ 薯片是所有零食中，盛久不衰的一种零食了，不论有多少种新零食出现，薯片依旧是大家最爱的零食。现在的薯片不仅种类很多，口味更是多到无法想象，不管是甜的还是咸的，还是辣的什么味道都有，势必要把一切食物的味道都“薯片化”。
天津市华府园食品有限公司展位号：15B21
近些年来，薯片在休闲食品市场快速发展之下也实现了进一步发展，整个市场也显示出较大的发展潜力。无论是在品牌端还是消费端，都对薯片投入了较大的关注。 对于进入薯片市场的品牌来说，随着品牌的增加竞争也会明显增加。激烈的市场竞争推动着品牌进行创新，为了更好地满足当下的消费需求，推动薯片走向品质化和健康化成为一大趋势，与此同时也有助于品牌打造新的竞争优势。
河南省福凌食品有限公司展位号：15D93
2023年竞争已经开始，在春节这一消费旺季的到来，为了占据更多的市场份额，品牌们也都有了新动作。 一方面从口味和颜值上吸引消费者的目光，不断推出吸引人眼球的产品。刚开始市场一直流行原味、黄瓜味、烧烤味为主的主流口味，在消费者中间形成了深刻的品类认知。在市场的竞争中，各品牌对薯片口味不断推陈出新，咸蛋黄、西柚、香菜、小龙虾、火锅…所有的味道，只有想不到，没有薯片做不出。值得注意的是，更多地域风情的薯片也开始应运而生。口味通过丰富之后，能够在众多同类产品中形成差异化，也能够增加产品的特点和吸引力。
海皇食品（天津）有限公司展位号：16C20
另一方面迎合休闲零食健康化潮流，推出相对更加健康的薯片产品。对此，我们不妨先分析一下目前消费者对薯片的看法，当下可能还是有很多人将其归类为“垃圾食品”，因为常见的薯片基本上是以土豆淀粉为主要原料，然后经过加工生产出高油、高脂的产品。 在以前健康追求不是特别突出的时候，这些因素可能不会对消费选择产生太大影响，然而到了现在明显不符合当下的消费观念。部分群体不敢疯狂吃薯片可能因为怕其中的脂肪转移到身体上。薯片想走“健康化”路线，就需要解决其中一个或多个焦虑点，假设薯片热量比别的产品少了50%，口味和原来相差不大，毋庸置疑，消费者肯定会买这一个产品。
新郑市乐品食品有限公司展位号：15A16
从市场来看，薯片品牌除了在口味上，还在原料、工艺、营销等方面展开了差异化竞争，原料不再单纯以土豆作为原料，而是使用一些本身就带有“健康色彩”的食材，比如紫薯、山药、芋头、鸡肉、鱼肉等。通过在原料端着手，可能也是薯片品牌凸显产品品质以及上新速度，迎合关注品质和热爱尝鲜的消费者。
工艺上也不再使用传统的油炸工艺，而是采用膨化技术，来减少油炸所带来的高热量、高脂肪等问题。 现在的薯片产品逐渐打破了原有的印象，开始往更“新”的方向发展。不仅体现在口味新奇方面，原料、工艺也越来越多样，带来了更多元的选择。实际上，新兴薯片产品的出现，可能也是品牌在面对当下的市场竞争时所走出的新路线，打造产品差异化以及更多地吸引消费目光。
主编：李俊
编辑：龙晓雲
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