你需要的东西
盐
(资料图)
糖或蜜糖
橄榄油或黄油
大蒜或洋葱
一碗汤。
当你正在煮汤的时候，用勺子蘸一下尝一尝，你希望找到的是令人愉悦的味道。然而，有时当你尝一口时，你可能会发现这次有些地方出了问题——现在你喝的汤太苦了。许多成分会导致苦味，但与其浪费时间试图找出导致苦味的原因并试图去除它，不如通过添加一些您可能已经拥有的简单成分来抵消它。
步骤1
盐瓶。
在汤中加盐，但要加少量；你不想让汤变咸。一次捏一点，然后让汤炖几分钟，然后再尝一尝。如果需要，再加一小撮盐。
第2步
勺子上的蜂蜜。
如果盐似乎不起作用，可以在汤中加入糖或蜂蜜。以正确的比例和组合使用的糖和盐有助于在任何菜肴中创造美味。加入少量糖或蜂蜜，就像加盐一样。给糖更长的时间来炖，因为它的味道释放得更慢。
步骤 3
瓶橄榄油。
将少量油或脂肪（例如橄榄油或黄油）加入汤中。这些有助于通过覆盖舌头来掩盖苦味，并为您的汤增添舒适和美味的味道。如果之前使用的盐或糖已经固定了你的汤，你就不需要添加脂肪了。
步骤4
大蒜和洋葱。
加入一些切碎的芳香蔬菜，如大蒜或洋葱，以抵消苦味并为汤增添浓郁的风味。也给这些时间来煮汤，因为煮的时间越长，释放出的美味油就越多。如果在尝试前面的步骤后汤仍然有苦味，您只需要添加芳香蔬菜。
提示
勿服苦汤凉。温度越高，汤的苦味就越少。
警告
试图抵消苦味时，请勿在汤中添加过多的任何成分；否则，您最终会遇到其他难以或无法抵消的压倒性味道。不要在汤中加入醋或其他酸性食物，如西红柿，因为酸味无法抵消苦味。
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