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芹菜牛肉丝的做法窍门(芹菜牛肉丝的做法)
发布时间:2023-08-03 17:49:16   来源:互联网  


(资料图片仅供参考)

1、先将牛肉洗净切丝。牛柳是最好的选择,味道会更好。

2、选取芹菜老叶,洗净,切段。嫩叶可以保留,因为芹菜叶的营养远远大于芹菜茎。

3、蒜瓣去皮拍平剁成蒜末,红辣椒切成辣椒圈备用。

4、牛肉依次加入料酒、酱油、淀粉食用油,用手抓匀,腌制10分钟。

5、热锅倒油,倒入牛肉丝,快速翻炒至变色,即可食用。(只要颜色变了,就可以上桌了。不要煎得太老。)

6、热锅倒油,爆香蒜末,西芹翻炒两下,然后倒入红椒圈。

7、倒入刚炒好的牛肉丝,翻炒两下,出锅前撒上盐调味,翻炒均匀,即可出锅。

8、成品图。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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